Saorma de pui

Treaba cu saorma de pui era planificata de mult timp, numai ca nu gaseam timpul asta, mai ales ca voiam sa o impart cu prietenii, nu altfel. Si intr-o zi ne-am decis cu mic, cu mare sa o punem de o saorma de pui. Mie una, imi place saorma facuta in casa, e super buna. Pozele nu au iesit chiar super, dar se intelege din ele cum a fost preparata o minunata saorma de pui (in cazul acesta 5)
Ingrediente saorma de pui:

Sosul pentru marinat carnea de pui:
- 5 catei de usturoi
- 3 linguri ulei de masline
- 1 borcanel de iaurt gras
- condimente pentru pui
- sare si piper

Sosul pentru saorma:
- 300 gr smantana
- 2 oua
- usturoi (cantitatea depinde de cat de usturoiat doriti sosul)

Saorma de pui:
- 800 gr pui
- 5 cartofi mari
- 3-4 castraveti murati
- 1 varza
- 5 lipii
- ulei pentru prajit
- putin otet

Vreau sa precizez de la inceput ca aceste cantitati le-am folosit pentru 5 saorma de pui medii. Sa trecem la treaba! Saorma de pui nu este greu de facut, numai ca este nevoie de putin timp.
Mai intai m-am ocupat de carnea de pui pe care am taiat-o fileuri ca pentru gratar. Am pregatit si sosul pentru marinat. Am pisat usturoiul bine, l-am frecat cu uleiul de masline, am adugat iaurtul, sarea, piperul si condimentele pentru pui si am amestecat bine. In acest sos am pus carnea de pui pentru saorma. Am lasat la marinat cateva ore.

Am pregatit si sosul de maioneza, smantana si usturoi pentru saorma de pui. Am facut o maioneza din cele doua oua, am pus peste usturoil pisat bine si sare si am amestecat. Am adaugat si smantana si am incorporat-o si pe aceasta, obtinand un sos delicios (a fost bataie pe el).



Cartofii i-am curatat, i-am taiat pai si i-am prajit.


Dupa marinare carnea de pui a fost facuta pe gratar. Inainte de a o pune pe gratar, am incercat sa o curat cat mai bine de sosul de marinata.



Varza am taiat-o si am facut o salata cu putina sare, ulei si otet, iar castraveciorii i-am taiat felii.


Am asamblat totul in lipii si a rezultat o saorma de pui delicioasa. Una din exemplare mai jos: