miercuri, 12 decembrie 2012

Tarta cu kiwi


Pentru ca m-am laudat de multe ori colegilor de la job cu preparatele mele, am decis ca de ziua mea sa le aduc doua deserturi pregatite de mine. Alegerea a mers catre o tarta cu kiwi si crema de vanilie si un cheesecake cu caramel si migdale. Despre chessecake, intr-o noua postare, acum este vorba despre tarta cu kiwi.
Nu am facut niciun experiment de blat, am folosit reteta cu blatul pufos pe care am mai facut-o de multe ori :). Asadar....

Ingrediente tarta cu kiwi:
Pentru blat:
- 125 g faina
- 100 g unt
- 100 g zahar
- 1 lingurita praf de copt
- 2 oua
- 5 linguri de lapte

Pentru crema:
- 500 ml lapte
- 100 gr faina
- 6 galbenusuri
- 150 gr zahar
- 1 plic zahar vanilat
Pentru ornat:
- kiwi

Pentru blat, se amesteca zaharul cu untul si cu ouale. Se adauga faina si praful de copt si se amesteca. Se pune peste laptele, lingura cu lingura si se amesteca. Se unge cu ulei o forma de tarta si se tapeteaza cu faina. Se pune aluatul in forma si se baga la cuptorul incalzit in prealabil. Se lasa la cuptor pana cand se trece cu bine testul scobitoarei.
Poze detaliate pot fi vazute aici: tarta cu fructe.
Acesta este blatul obtinut.
Pentru crema de vanilie, se pune plicul de zahar vanilat in lapte si se pune laptele la incalzit. Separat se mixeaza galbenusurile cu zaharul pana se obtine o compozitie cremoasa. Se adauga faina si se amesteca bine.
Se pune compozitia aceasta intr-o oala si se toarna treptat laptele cald. Se pune pe foc mic si se amesteca continuu pana cand crema s-a ingrosat. Se rastoarna intr-un castron si se lasa sa se raceasca. Poze detaliate pot fi gasite aici: tarta cu struguri.
Dupa ce s-a racit crema, am adaugat-o peste blat.
Si la sfarsit am decorat frumos cu feliute de kiwi. Si asta este tarta cu kiwi cu care m-am laudat colegilor:
Pofta buna! Si blondele gatesc!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu