sâmbătă, 20 august 2011

Aripioare in sos de rosii cu vin

aripioare in sos de rosii cu vin

V-am spus doar ca am facut mai multe retete de la Miha. Si aripioarele in sos de rosii cu vin tot la ea pe blog le-am gasit. La fel de usor de preparat si la fel de bune.
Ingrediente aripioare in sos de rosii cu vin:

- 12 aripioare de pui
- 1 ceapa
- 1 ardei capia
- 1 cana suc de rosii
- 1 cana de vin
- jumatate capatana de usturoi
- patrunjel
- putin ulei de masline
- sare si piper

Am curatat si am spalat ceapa si ardeiul. Le-am tocat marunt si le-am pus la calit in putin ulei de masline. Dupa, le-am pus in cratita in care am pregatit reteta de aripioare. Am spalat aripioarele de pui, le-am taiat in doua si le-am pus si pe ele la rumenit in tigaie. Dupa ce s-au prajit un pic pe ambele parti, le-am pus in cratita peste ardei si peste ceapa.
aripioare cu ardei si ceapa
Am adaugat si sosul de rosii peste si am lasat sa dea in fiert.
aripioare in sos de rosii
Dupa, am adaugat vinul, am pus si sare si piper si am acoperit cu capac.
aripioare in sos de vin
Se lasa la foc mic pana scade sosul. Cand e aproape gata, se adauga si usturoiul pisat bine si patrunjelul tocat.
Am mancat cu piure de cartofi.
Aripioare in sos de rosii cu vin:
aripioare in sos de rosii cu vin
Pofta buna! Si blondele gatesc!

Ficatei de pui in sos de vin

ficatei cu vin si usturoi

Imi plac ficateii trasi la tigaie...mmm. ce bun, insa de data asta am zis sa le adaug si putin vin si niste usturoi. Rezultatul a fost delicios.
Ingrediente ficatei in sos de vin:

- ficatei de pui
- 1 pahar de vin
- 4 catei de usturoi
- putin ulei
- sare si piper

Am spalt ficateii bine si i-am pus pe niste servetele absorbante. Am pus putin ulei intr-o tigaie si i-am perpelit pana si-au schimbat culoarea.
ficatei in sos de vin
Usturoiul l-am curatat si l-am tocat marunt. Am adaugat vinul peste ficatei si usturoiul.
ficatei cu usturoi
Am lasat pe foc pana cand sosul a scazut de tot.
ficatei cu vin si usturoi
Am mancat cu piure de cartofi si salata de varza.
Pofta buna! Si blondele gatesc!

Pulpe de pui cu masline in sos de rosii

pui cu masline la cuptor

Tot din ciclul retetelor preluate de pe blogul Dulciuri fel de fel, este si aceasta reteta de pulpe de pui cu masline in sos de rosii. Pe toata perioada verii am gatit aproape numai pui si Miha prepara niste retete care se fac usor si care ies si foarte bune. Reteta asta de pulpe de pui cu masline in sos de rosii a fost delicioasa. Au facut-o si prietenii mei si si ei au spus acelasi lucru.
Ingrediente pulpe de pui cu masline in sos de rosii:

- 650 gr pulpe de pui superioare dezosate
- 2 cepe potrivite
- 4 catei de usturoi
- 200 gr masline
- 300-350 ml suc de rosii
- putin ulei de malsine
- sare si piper

Am curatat cepa si usturoiul si le-am tocat marunt. Intr-o tava am pus putin ulei de masline, sucul de rosii si am adaugat ceapa si usturoiul.
sos pui cu masline
Am pus si maslinele in tava, am adaugat puiul si am condimentat cu sare si piper.
pui cu masline
Am bagat tava la cuptor la foc mediu pana cand sosul a scazut de tot. Ca si garnitura am fiert niste paste si dupa, le-am pus intr-o tigaie in putin unt si am amestecat de cateva ori.
paste garnitura
Combinatia e super delicioasa. Felicitari, Miha!
Finalul pentru pulpe de pui cu masline in sos de rosii:
pui cu masline la cuptor
Pofta buna! Si blondele gatesc!

Dovlecei si ciuperci cu usturoi

dovlecei si ciuperci cu usturoi

Nu trebuie sa fii foarte priceput pentru a face dovlecei si ciuperci cu usturoi. Ingrediente sunt cele listate in titlu, iar reteta este mai mult decat simpla.
Ingrediente dovlecei si ciuperci cu usturoi:

- dovlecei
- ciuperci
- usturoi
- ulei de masline
- sare

Am spalat bine dovleceii si ciupercile. Am taiat dovleceii feliute si i-am pus pe gratar.
dovlecei cu usturoi
Ciupercile le-am lasat intregi si le-am pus si pe acestea pe gratar.

Am curatat usturoiul si l-am frecat bine cu sare si putin ulei de masline. Am adaugat putina apa si in sosul format am pus dovleceii si ciupercile. Le-am lasat putin in sos pentru a patrunde usturoiul si a le da gust.
dovlecei si ciuperci cu usturoi
Se poate servi cu friptura la gratar sau simplu.
Pofta buna! Si blondel gatesc!

Pui cu rosii, cartofi si lamaie

pui cu cartofi lamaie si rosii

Blogul Dulciuri fel de fel cred ca il stiti cu totii. Mie imi este adesea sursa de inspiratie. De acolo am preluat si reteta pentru pui cu rosii si lamaie. Link-ul cu reteta originala e aici.
Ingrediente pui cu rosii si lamaie:

- pulpe pui dezosate (cele pe care le-am folosit au avut cam 650 gr)
- 5 cartofi
- 2 rosii
- 1 lamaie
- ulei de masline
- boia de ardei dulce
- oregano
- sare si piepr

Am spalat bine pulpele de pui si le-am pus intr-o tava. Am curatat cartofii si i-am taiat in sferturi (daca este necesar, ii puteti taia in mai multe bucati). Am adaugat si cartofii in tava, langa pui.
pui cu cartofi
Am feliat rosiile si lamaia si le-am pus deasupra carnii si cartofilor. Am adaugat putin ulei si am condimentat cu oregano, sare, piper si putina boia de ardei dulce. Am pus si jumatate de pahar de apa si am bagat tava la cuptor.
pui cu cartofi si rosii
Am lasat la foc mediu, pana s-a facut.
Pui cu rosii, cartofi si lamaie:

pui cu cartofi lamaie si rosii

Paste cu legume

paste cu legume

Este week-end, sunt acasa si m-am decis sa public toate retetele pe care le-am facut, dar pe care nu am apucat sa le postez. Asa ca o sa incep cu reteta de paste cu legume. In general, imi plac pastele, dar, cand am decis sa le fac cu legume, am fost putin sceptica. Insa, pastele cu legume, nu ca au fost bune, ci foarte bune. Le recomand.
Ingrediente paste cu legume:

- dovlecei
- vinete
- ciuperci
- 1 ardei rosu
- 1 cutie rosii in sos
- paste
- ulei de masline
- sare si piper

Am spalat legumele bine. Ciupercile le-am lasat intregi, dovleceii si vinetele le-am taiat rondele. Le-am pus pe rand pe gratar. Dupa ce s-au facut, le-am taiat bucatele.
legume la gratar pentru paste
Am pus foarte putin ulei de masline intr-o tigaie si am pus rosiile bucatele si sosul in care erau. Am lasat sa dea in cateva clocote pana s-a mai ingrosta putin, dupa care, am adaugat ardeiul rosu, taiat bucatele.
sos pentru paste cu legume
Am amestecat de cateva ori si am adaugat si legumele. Am pus sare si piper, am mai lasat foarte, foarte putin pe foc si gata sosul pentru paste.
sos cu legume pentru paste
Pastele care au fost fusili, le-am pus la fiert.
paste fusili
Dupa ce acestea au fost gata, am adaugat peste sosul cu legume, am mai potrivit de sare si gata reteta de paste cu legume.
fusili cu legume
Foarte, foarte bune.... Si blondele gatesc!

luni, 1 august 2011

Ciuperci gratinate cu cartofi

ciuperci gratinate cu cartofi

Pe cat de bine au aratat la final ciupercile gratinate cu cartofi, pe atat au fost de bune. Trebuie neaparat sa mai fac reteta asta si cu alta ocazie. Foarte, foarte bun....
Ingrediente ciuperci gratinate cu cartofi:

- 5 cartofi
- 300 gr ciuperci
- 4 linguri smantana
- 100 ml lapte
- 100 gr cascaval
- 2 catei usturoi
- 1 foaie de dafin
- ulei
- unt
- patrunjel
- sare si piper

Am curatat cartofii de coaja, i-am spalat bine si i-am pus la fiert intregi in apa cu putina sare. Dupa ce se fierb, se scot din apa si se taie rondele.
cartofi gratinati
Ciupercile se spala, se taie feliute si se calesc in putin ulei. Inainte de a le pune pe foc, am adaugat si sare si piper si foaia de dafin. Se opreste focul in momentul in care zeama de la ciuperci a scazut si acestea au inceput sa se rumeneasca.
ciuperci gratinate
Intr-un vas termorezistent bine uns cu unt, am asezat pe rand, un strat de cartofi, apoi unul de ciuperci, iar unul de cartofi, dupa, unul de ciuperci.
cartofi cu ciuperci la cuptor
cartofi cu ciuperci gratinate
Am curatat usturoiul si l-am zdrobit bine. Peste am pus smantana, laptele, patrunjelul tocat, sare si piper si am amestecat.
sos pentru ciuperci si cartofi
Sosul astfel obtinut l-am turnat peste ciuperci si cartofi.
ciuperci si cartofi la cuptor
Am ras cascaval deasupra si am bagat la cuptor.
cartofi cu ciuperci si cascaval
Am lasat pana s-a rumenit frumos deasupra.
ciuperci gratinate cu cartofi

Pofta buna! Si blondele gatesc!