Tarta cu mozzarella si rosii

 
Cred ca s-a observat ca am o mica obsesie cu tartele. In ultimul timp tartele sarate au inceput sa concureze cu cele dulci. Tarta cu mozzarella si rosii este super simplu de facut mai ales daca trisezi si cumperi aluat de foitaj de la supermarket :).

Ingrediente tarta cu mozzarella si rosii:

- 400 gr aluat foitaj

- 3 rosii de marime medie

- 4 catei de usturoi marisori

- 250 gr mozzarella proaspata

- busuioc

- oregano

- sare si piper

Am intins aluatul bine si l-am pus intr-o forma de tarta unsa cu un pic de ulei. Am intepat aluatul cu furculita. Am copt cu boabele de fasole din dotare cam 15-18 minute la foc mic si apoi inca 5-7 minute fara boabe, la acelasi foc mic.

Intre timp am taiat rosiile in bucatele mici si le-am pus pe foc cu putin ulei. Am adaugat si oregano, sare si piper. Am lasat cateva minute. Dupa ce am luat de pe foc, am adaugat si usturoiul frecat cu un pic de ulei de masline. Am taiat si mozzarella bucatele mici.

Am pus rosiile peste aluat si am presarat si mozzarella. Am adaugat busuioc si am mai bagat la cuptor pentru cateva minute pana cand mozzarella s-a topit.

Este delicioasa. O puteti servi si cu salata verde.

Pofta buna! Si blondele gatesc!