Pui la cuptor cu mozzarella si rosii cherry

In ultimul timp mi-a revenit pofta de gatit, insa, oricum mai aveam cateva retete pe care nu le publicasem. Si cum vremea de afara nu ma imbie la alte activitati, am deschis calculatorul si m-am pus pe treaba. O sa incep cu reteta de pui la cuptor cu mozzarella si rosii cherry pe care am cules-o tot de la Miha de pe blog (eu am facut-o insa cu piept de pui, nu cu pulpe).
Ingrediente pui la cuptor cu mozzarella si rosii cherry:

- un piept de pui
- 3 cartofi medii
- 3 rosii cherry
- 1 ceapa
- 3 catei de usturoi
- mozzarella
- oregano
- sare si piper
- putin ulei de masline

Am spalat bine pieptul de pui si l-am taiat cubulete. Am curatat cartofii, i-am spalat si i-am taiat sferturi. Ceapa a fost si ea curatata si taiata sferturi, iar usturoiului i s-a aplicat acelasi tratatment, fiind si el taiat in bucati mari. Am asezat totul intr-un vas termorezistent si am condimetat cu sare, piper si oregano.

Am pus deasupra putin ulei de masline si un pahar de apa, am acoperit cu capac si am bagat la cuptor.

Am lasat la foc mediu aproximativ 20-25 de minute. Apoi, am scos capacul, am pus rosiile cherry taiate jumatati si felii de mozzarella.

Am pus din nou la cuptor pana mozzarella s-a topit si totul s-a rumenit.

Pofta buna! Si blondele gatesc!