duminică, 22 august 2010

Pui in sos de stridii

pui in sos de stridii cu orez

Dupa ce am incercat vita in sos de stridii si mi-a placut foarte mult, asa cum ziceam, am spus ca ar fi bine sa incerc si o reteta de pui in sos de stridii. Mi s-a parut ca sosul de stridii i s-a potrivit mai bine carnii de vita dar si cu pui a iesit bun. Si pentru ca ma saturasem de orez simplu dar nici nu voiam sa renunt la el, garnitura a fost de orez salbatic si de ciuperci cu unt la tigaie.
Ingrediente pui in sos de stridii:

- 500 gr piept de pui
- 500 gr de ciuperci proaspete
- unt
- 1 ardei iute rosu
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui
- 1 lingura de vin alb sec
- 3 linguri sos de soia
- 3 linguri sos de stridii
- 1 lingura de zahar brun
- un sfert de lingurita de piper alb

Am spalat pieptul de pui si l-am taiat fasiute. Apoi l-am pus la marinat in 3 linguri de sos de soia, 3 linguri de sos de stridii, un sfert de lingurita de piper alb, 1 lingura de vin alb si 1 de zahar brun. Am lasat la frigider la marinat (cu cat sta mai mult, cu atat este mai bine).
pui marinat in sos de stridii
Am pus 2 linguri de ulei in wok si dupa ce s-a incins, am adaugat ardeiul iute si am lasat 1 minut pe foc amestecand continuu.
ardei iute pentru pui
Am adaugat carnea de pui cu tot cu sosul in care o lasasem la marinat.
reteta de pui in sos de stridii
Am amestecat pe foc pana s-a facut.
pui in sos de stridii
Ciupercile le-am curatat si le-am spalat, le-am taiat rondele, le-am pus putin sare si piper si le-am pus intr-o tigaie cu unt.
ciuperci la tigaie
Am oprit focul atunci cand s-a evaporat apa pe care o lasa ciupercile si cand acestea s-au rumenit.
ciuperci cu unt la tigaie
Asa cum spuneam am servit puiul cu sos de stridii cu orez salbatic si ciuperci.
pui in sos de stridii cu orez salbatic
Pofta buna! Si blondele gatesc!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu