Parfait cu capsuni si banane

O reteta simpla, delicioasa si usor de preparat, ideala pentru canicula de afara, ati ghicit, despre reteta de parfait cu capsuni si banane este vorba. Nu am mai facut niciodata parfait, este pentru prima oara, dar sigur nu si ultima. Voi mai incerca sigur si alte retete de parfait, in alte combinatii.
Ingrediente parfait cu capsuni si banane:

- 150 gr smantana
- 150 gr iaurt gros
- 100 gr zahar pudra
- 250 gr capsuni
- 1 banana
- frisca (optional)
- dulceata de capsuni (optional)

Am amestecat bine smantana cu iaurtul si cu zaharul.

Am facut un piure de fructe din capsuni si banane (puteti folosi robotul de bucatarie). Am adaugat piureul de capsuni si banane peste compozitie si am amestecat.

Am bagat la frigider si am lasat 12 ore.

Am servit ornat cu frisca si dulceata de zmeura.

Nu sunt pozele mele cele mai artistice dar cam asa a aratat parfait-ul cu capsuni si banane.


Pofta buna! Si blondele gatesc!

Cartofi gratinati cu ciuperci

Asa cum spuneam retetele pe care le gatesc (multe dintre ele) sunt luate de pe internet. Reteta de cartofi gratinati cu ciuperci am luat-o din Click si am mai adaptat eu pe ici pe colo. Reteta e simpla si usor de preparat.
Ingrediente cartofi gratinati cu ciuperci:

- 5 cartofi
- 250 gr ciuperci proaspete
- 2 catei de usturoi
- 4 linguri smantana
- 100 ml lapte
- 100 gr cascaval
- 150 gr kaizer sau sunculita taraneasca
- ulei
- sare, piper

Am curatat cartofii, i-am spalat si i-am pus la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce s-au fiert, le-am scurs apa si i-am taiat rondele.

Am curat si spalat si ciupercile si le-am taiat feliute. Am taiat si kaizer-ul bucatele. Ciupercile si kaizer-ul le-am pus la prajit in putin ulei (am adaugat si putina sare si putin piper) si le-am lasat pana s-au rumenit frumos.

Am preparat un sos din smantana, lapte, usturoiul zdrobit, sare si piper. Am dat cascavalul prin razatoare.
Intr-o oala unsa cu ulei am pus in straturi cartofii, apoi ciupercile si kaizer-ul si apoi inca un strat de cartofi. Am turnat peste sosul de smantana.

Am pus si cascavalul ras deasupra.

Am bagat la cuptor pentru 25-30 de minute.

Cartofi gratinati cu ciuperci la cuptor:

Pofta buna! Si blondele gatesc!

Tarta cu fructe

Am facut o pasiune petru tartele cu fructe, daca nu v-ati dat inca seama. Am facut cu diverse fructe, iar ultima data a fost o combinatie de mai multe fructe: kiwi, capsuni si banane. A iesit o tarta cu fructe ca o floricica.
Ingredientele le preiau de aici Tarta cu capsuni si banane:

Pentru blat am folosit:

- 125 g faina
- 100 g unt (se poate si margarina)
- 100 g zahar
- 1 lingurita praf de copt
- 2 oua
- 5 linguri de lapte

Pentru crema si ornat:

- 1 plic de budinca de vanilie Dr. Otker
- 400 ml lapte
- capsuni
- banane
- kiwi

Se amesteca zaharul cu untul si cu ouale.

Se adauga faina si praful de copt si se amesteca. Se pune peste laptele, lingura cu lingura si se amesteca.

Se unge cu ulei o forma de tarta si se tapeteaza cu faina. Se pune aluatul in forma si se baga la cuptorul incalzit in prealabil.

Se lasa pana capata o culoare aurie.

Budinca de vanilie am facut-o urmarind instructiunile de pe pachet, cu o mica mentiune: eu pun intotdeauna mai putin lapte decat cantitatea specificata pe pachetel. Se lasa sa se raceasca putin si se adauga peste blat.

Fructele le-am taiat frumos si le-am asezat deasupra budincii, formand o floare.



Deja ma gandesc la urmatoarea tarta cu fructe pe care sa o fac. Blatul pe care l-am facut si aici mi se pare cel mai bun (cred ca am mai spus asta). Am mai gasit o reteta de blat de tarta si cu cacao, o sa o incerc data viitoare. Urmatoarea tarta cu fructe as vrea sa fie cu visine, oi mai gasi oare?
Pofta buna! Si blondele gatesc!

Pui chinezesc cu legume

Puiul chinezesc cu legume a fost prima reteta cu care mi-am uimit prietenii. Am vazut-o la televizor, gatita de o vedeta (nu mai tin minte exact cine era, stiu ca era pe acasa). Am notat rapid si am facut-o cu prima ocazie. Si pentru ca rezultatul a fost delicios, am repetat isparava de cate ori am putut.
Ingrediente pui chinezesc cu legume:

- 500 gr piept de pui
- ciuperci (eu am folosit urechi de lemn dar pot fi folosite si ciuperci obisnuite)
- 1 ardei verde
- 1 ardei galben
- 1 ardei rosu (se poate folosi si gogosar)
- 2 cepe
- 3 morcovi
- ulei
- sos de soia
- sare, piper

Am spalat puiul si l-am taiat bucatele. Am pus peste sos de soia si l-am lasat 15 minute.

Am curatat si am spalat legumele. Am taiat ceapa fasiute, ardeiul cubulete si morcovul rondele.

Am rehidratat ciupercile. (vezi aripioare picante chinezesti)
Am pus putin ulei in wok, cand acesta s-a incins am adaugat puiul si am lasat sa se fragezeasca si sa capete o nuanta maronie.

Am adaugat legumele si ciupercile si am mai lasat putin pe foc. Sa nu se lase mult sa se inmoaie legumele, acestea trebuie sa ramana fragede.

Rezultatul final pui chinezesc cu legume:

Am servit cu orez cu ou.

Pofta buna1 Si blondele gatesc!

Salata cu snitel de pui

Este vara si mult prea cald pentru mancaruri grele asa ca o salata salveaza situatia. Preferata mea e salata Cesar, dar intotdeauna improvizez cand vine vorba de salate. De data aceasta am pregatit o salata cu snitel de pui.
Ingrediente salata cu snitel de pui:

- salata verde
- 1 snitel de pui
- 2 rosii
- branza sarata de oaie
- dressing cu verdeata (cumparat de la supermarket)
- sare, piper

Am spalat salata si am taiat-o fin.

Am taiat snitelul de pui si branza de oaie cubulete si le-am adaugat peste salata.

Am spalat rosille si le-am taiat feliute. Le-am adaugat si pe acestea in bolul de salata.

Am adaugat dressing-ul cu verdeata, putina sare si piper si am amestecat bine.

Si gata salata cu snitel de pui:

Pofta buna! Si blondele gatesc!

Prajitura cu banane, alune si ciocolata

Aceasta reteta este luata tot de pe blogul Ama in bucatarie, initial am spus sa nu o public, pentru ca nu mi-a iesit nici pe departe ca a ei, dar pentru ca gustul a fost super bun, am zis de ce nu. Am adaptat eu pe ici pe colo si am tras niste concluzii. Biscuitii trebuiau lasati putin sa se lege unii de altii pentru ca la mine nu s-a intamplat lucrul asta din prima ( initial se faramau, a doua zi au fost super), iar bananele trebuiau caramelizate in putin unt cu zahar pentru a nu se usca precum ale mele.

Ingrediente prajitura cu banane, alune si ciocolata:

- 300 gr biscuiti normali
- 100 gr zahar
- 50 gr cacao
- 150 gr unt
- 2 banane
- esenta rom
- 1 ciocolata pentru decorat (eu am pus una cu lapte)
- alune decojite fara sare

Reteta este foarte simpla. Se farama biscuitii bine (eu i-am bagat in robotul de bucatarie). La fel am procedat si cu alunele. Se topeste untul.
Am amestecat dupa biscuitii cu zahar, cacao, untul topit, alunele si esenta de rom.

Compozitia am pus-o intr-o tava si am bagat-o la cuptorul incins pentru 15 minute.

Am taiat bananele feliute si ciocolata cubulete.
Am adaugat peste compozitie bananele si ciocolata si am mai bagat la cuptor 15 minute.

Iata si prajitura mea cu banane, alune si ciocolata. Cum spunea si Ama (ca sa ma incurajeze) gustul conteaza.



O sa mai incerc reteta aceasta si altadata, poate imi iese mai bine la capitoulul aspect, pentru ca de gust nu am de ce sa ma plang, a fost delicioasa.

Si blondele gatesc!

Pui cu smantana si usturoi

Reteta de pui cu smantana si usturoi m-am decis sa o fac pentru ca prietenii mei Aura (fina) si Nicu (fratele) o fac frecvent. Ei folosesc un plic magic, eu am vrut fara si am optat pentru ingredientele naturale, ca sale spunem asa.

Ingrediente pui cu smantana si usturoi:

- 500 gr piept de pui
- 2-3 cartofi marisori
- 200 ml smantana
- 3 catei de usturoi (sau mai multi, dupa preferinte)
- putin cascaval ras
- ulei de masline
- condimente (sare, piper, condimente pentru pui)

Am spalat pieptul de pui si l-am taiat cubulete. La fel am procedat si cu cartofii, i-am curatat, i-am spalat si i-am taiat cubulete.
Am pus putin ulei de masline intr-o oala, am pus cartofii si puiul si am condimentat bine.

Am pregatit sosul pe care l-am adaugat peste. Am faramitat usturoiul bine si l-am frecat cu putina sare si putin ulei de masline. Am adaugat smantana peste si am amestecat.

Sosul de smantana cu usturoi l-am pus peste pui si cartofi in oala.

Am bagat totul la cuptor. Cand s-a facut am oprit focul, am adaugat cascaval ras deasupra si am mai bagat putin in cuptor pana s-a topit cascavalul.

Pofta buna! Si blondele gatesc.